IH調理器が届いた。鍋はすんなりお湯が沸いたので、フライパンも「ティファールだし」という謎の信頼により、未テストのまま焼き飯の支度。椎茸舞茸を切り、フライパンにニンニクと油引いてスイッチ入れたら・・・つかない。このティファール、IH対応じゃな…

最近、ファミマの冷凍ピザ、“トマト感じるマルゲリータピッツァ”にはまってる。 焼く前の見た目は↓こんな感じ。意外と具だくさんでしょ？ 解凍後、10分ほど焼いたできあがりが↓これ（微妙なピンボケは気にするな）。アップで撮ったらこんなよ。もちもち生地…

餃子が無性に食べたくなったときに作る餃子。しかも高カロリー。 なぜ高カロリーなのかというと普通に焼いたあとに、、、 冷水を50〜80ccほど全体にふりかけ、いったん皿に待避させる。 冷水によって引っ付いた餃子の皮が離れやすくなり、またふくらんだ餃子…

そういえば世界的にコーヒー豆が高騰してるらしいというニュースが出ておりコーヒー党としては不穏な情勢。うちのいきつけのコーヒー豆屋はまだ値上がりの気配ないけど、買いだめってワケにもいかない商品だけに値上がり始まったらなすがままだなあ。うちで…

桃は旨い。しかし高い。でもこの時期はそこそこ旨い桃が安い値段で出回ってる。というわけで、質より量だ！とばかりに安い桃をよく買ってくるのだが、桃の皮剥きにはいつも難儀させられる。その昔、いまは亡き『伊東家の食卓』で「薄く切れ目を入れて一瞬湯…